Югорчане должны употреблять зернобобовые для снижения холестерина и стабилизации сахара в крови

Зеленые бобовые культуры являются ценным компонентом здорового питания. Специалисты управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу рассказали, в чем состоит польза бобов и зеленого горошка.

В первую очередь, продукты обладают высокой пищевой ценностью. Так, в ста граммах бобов содержится до семи граммов белка, до 5 граммов клетчатки, витамины C, B9 и К, калий, магний, железо и антиоксиданты.

Употребление чечевицы и зеленого горошка способствует снижению «плохого» холестерина, стабилизации уровня сахара в крови, нормальной работе желудочно-кишечного тракта, укреплению костей и поддержке иммунитета.

Добавлять зернобобовые можно в салаты (стручковая фасоль и горошек плюс овощи), супы (зеленая чечевица), гарниры (отварная фасоль с травами) и даже смузи (замороженный горошек для белковой добавки).

Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».