Югорчане должны обращать внимание на цвет листьев и ферментацию

Чай — один из самых популярных напитков у многих людей. Специалисты управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу рассказали, как выбрать наиболее полезный и вкусный продукт.

В первую очередь, следует убедиться, что упаковка не деформирована и изготовлена из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Также на ней должны быть указаны наименование продукта и его состав, адрес изготовителя, дата упаковки, масса нетто, сведения о соответствии, условия хранения и срок годности.

Важно обратить внимание на цвет, размер и чистоту листьев. Хорошие листья должны быть однородного насыщенного черного цвета. Зеленый чай может иметь оттенок от светло-зеленого до темно-зеленого. Размер чаиок обязан быть одинаковым, а сами листочки не слишком крупными или мелкими. Кроме того, в качественном чае априори отсутствуют посторонние включения вроде веток или бумаги.

Скрученные листья свидетельствуют о правильной ферментации. У качественного черного чая чаинки сильно завитые, а у зеленого — степень скрученности влияет на вкус. Также влажные листья указывают на низкое качество, а слишком сухие на пересушенность.

Важен и аромат. У черного чая он может быть терпким или цветочным, у зеленого — травяным. Лучше выбирать недавно запакованный чай, так как со временем его вкус ухудшается.

Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».