Югорчанам дали советы по приготовлению пирога с лимонным кремом

29 ноября отмечается День пирога с лимонным кремом. Специалисты управления Роспотребнадзора дали советы по выбору вкусных и полезных лимонов для выпечки блюда.

Чем лимон тоньше на вид, тем больше сока в нем содержится. При этом толстая цедра имеет гораздо меньше полезных веществ. Кожура должна быть равномерного окраса, без вмятин и потемнений. Лучше брать ароматный и упругий фрукт.

Лимон со слабым запахом является незрелым, а слишком мягкий окажется гнилым. При этом твердые лимоны быстрее созреют при комнатной температуре.

Следует внимательно покупать лимоны, фасованные в непрозрачные индивидуальные упаковки, а также продаваемые в наборах с другими фруктами. Зачастую недобросовестные продавцы используют данные способы, чтобы продать некачественные или старые плоды.

Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».