Югорчане подняли вопрос качества питания детей в школах

Жители Югры бьют тревогу: школьное питание оставляет желать лучшего. Жалобы на полуфабрикаты, отсутствие кисломолочных продуктов и низкое качество ингредиентов появились в комментариях к постам губернатора Руслана Кухарука. В Нижневартовске, где вновь заработала «Белая Корова», родители недоумевают, почему продукция местного производителя недоступна в их школах. Многие помнят детскую линейку «Мамина нежность», которую ребята ели с удовольствием.

«Перестали давать йогурты, кисломолочные продукты, какао делают из воды, сырники, котлеты вообще полуфабрикаты», «в Нижневартовске запустилась же «Белая Корова», почему нет их продукции в школах, обалденная продукция. Сейчас альтернативы в городе нет», «Где местные поставщики качественной продукции? Яйцо, птица, молочка, рыба?» — пишут вартовчане в соцсетях.

Сургутяне также жалуются на полуфабрикаты и цены в буфетах, отсутствие информации о поставщиках и составе питания.

«Школа 1 г. Сургут. Детей кормят полуфабрикатами. У детей болят животы от данной продукции! Еще в прошлом году нам родителям обещали показать питание для детей. Разве у нас в ХМАО нет своего сырья?! Разве нет своей молочной продукции? Своих продуктов?» — сетуют родители.

Власти муниципалитетов дали ответы. Они отметили, что школы работают по заключенным контрактам и выполняют требования санитарных правил. Проводится контроль качества продукции. Родители могут участвовать в проверке блюд в составе бракеражных комиссий.

В Нижневартовске департамент образования пообещал донести до поставщиков информацию о местных производителях, включая компанию «Белая Корова». Эти сведения учтут при формировании планов закупок. Департамент подчеркнул, что стоимость питания формируется с учетом установленных цен.

«Из пояснений ООО «Комбинат общественного питания»: увеличение цены на буфетную продукцию произошло в связи с удорожанием продовольственных товаров, сырья, расходных материалов.

Вместе с тем образовательные организации проводят контроль и анализ ассортимента, качества и стоимости буфетной продукции», — говорится в ответе департамента образования.

Отмечается, что организаторы питания разработали цикличное десятидневное меню, которое составляется с учетом сезона, обеспечивает сбалансированное содержание белков, жиров и углеводов. Учитываются и возрастные потребности детей в питательных веществах. Для приготовления блюд допускается использование полуфабрикатов в соответствии с санитарными нормами.

«Согласно методическим рекомендациям, кисломолочные продукты предложено давать на полдник. Но анализ показал, что данный продукт не пользуется спросом у обучающихся.

Поэтому организаторами питания учтены пожелания детей, при составлении меню кисломолочные продукты не включены в меню полдника, в том числе минимизированы йогурты», — отметили представители администрации Нижневартовска.

В свою очередь, власти Сургута заверили, что полуфабрикаты изготовлены специально для детского питания и проходят лабораторный контроль. Родителям предлагается участвовать в комиссиях, но это не снимает вопросов о качестве и происхождении продуктов.

«Вся продукция, поступающая на столы детям, проходит лабораторный контроль», — заверили власти Сургута.

Обсуждение этой темы продолжается. Югорчане надеются на более прозрачную работу систем обеспечения школьного питания, а также на возвращение в меню натуральных, свежих продуктов местного производства.

Стоит отметить, что во многих школах ХМАО представители родительских комитетом после проверок школьных столовых пишут благодарности в соцсетях за вкусные блюда и отличную работу поваров.

Напомним, в Нефтеюганске на совещание при главе города обсудили жалобы родителей и детей на низкое качество школьного питания и дорогие продукты. Было отмечено, что новый подрядчик — ООО «Комбинат общественного питания» — сталкивается с претензиями по качеству блюд. Ведутся мониторинги и штрафные меры, но есть проблема с нехваткой кадров: планируется привлечь 30 специалистов. В будущем разработают новое меню, усилят контроль за качеством и запустят горячую линию для обратной связи с родителями.

Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».