Фото: Телеканал «Мегаполис»
Источник: Управление Роспотребнадзора по ХМАО

Югорчанам рассказали, как правильно выбрать консервированные грибы

За лето и первый месяц осени любители «тихой охоты» собрали у себя немалое количество грибов. Остальным остается руководствоваться консервацией. Однако и здесь может скрываться опасность. В Управлении Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу напомнили, чем может быть опасна покупка лесных даров «с рук».

Самой главной угрозой является отсутствие документов. Неизвестная продукция может быть загрязнена опаснейшими веществами, а нарушение технологии консервирования приводит к развитию патогенных микроорганизмов.

Опасен и ботулизм. Раздутая банка содержит  споры бактерии Clostridium botulinum.  Употребление таких грибов в пищу может привести к тяжелым отравлениям и смертельным случаям.

Кроме того, неизвестный состав может спровоцировать и аллергию. Анафилактический шок в тяжелых случаях влечет за собой развитие отека Квинке и мучительную смерть.

Во избежание опасных последствий для здоровья следует приобретать консервацию только в официальных торговых точках, где продукция проходит необходимую сертификацию и соответствует стандартам безопасности.
Лента новостей
8 ноября 2024
19:01 В Лангепасе ХМАО появилась теплодымокамера с функцией имитации обвала зданий 18:33 В выходные на ХМАО и Тюмень обрушатся снегопады 18:01 Юрист подсказал, выгодно ли жителям ХМАО продлевать «новогодние каникулы» в 2025 году 17:02 Ученые ХМАО рассказали на Всемирном конгрессе по неолиту о раскопках на городище Каюково-2 16:33 Избиение подростков на стадионе в Тюменской области возмутило Бастрыкина 16:04 Экс-чиновников ХМАО отправили на 10 лет в колонию за взятки и мошенничество 15:33 Вице-губернатор ХМАО Майер посетила художественную выставку Русского музея в Когалыме 15:03 В аэропорту ХМАО задержали пьяную пассажирку, которая хамила бортпроводникам при дочери 14:33 Бастрыкин заинтересовался ДТП с маршруткой в центре Тюмени 14:03 СКР потребовал возбудить дело из-за долгого нерасселения аварийной деревяшки в Барсово ХМАО 13:33 Врио секретаря Генсовета «ЕР» Якушев отметил важную роль Турции в построении многополярного мира 13:01 В ХМАО для временной экспозиции музея «Священная кедровая роща» приобрели глэмпинг 12:33 Мать покусанной собакой девочки в Ханты-Мансийске ХМАО получит моральную компенсацию