Югорчане должны отдавать предпочтение натуральному и свежему продукту

После окончания новогодних праздников приятно побаловать себя сладким. Специалисты управления Роспотребнадзора по Ханты-Мансийскому автономному округу дали гайд по выбору качественного и полезного горького шоколада.

Горький шоколад — не только вкусное лакомство, но и источник множества полезных свойств благодаря высокому содержанию какао-бобов, антиоксидантов и минералов.

При выборе необходимо обратить внимание на натуральные ингредиенты. Шоколад высокого качества содержит минимум сахара и добавок. Идеальным продуктом считается шоколад, в составе которого наличествуют только тертое какао, масло какао и сахар. Оптимальное содержание какао — от 70% до 90%. Свежий шоколад гарантирует сохранность всех полезных веществ.

Качественный шоколад должен иметь гладкую поверхность, блестящую структуру и насыщенный аромат. Вкус должен быть мягким, слегка терпким, без горечи и посторонних привкусов. Лучше всего отдавать предпочтение известным брендам с хорошей репутацией.

В горьком шоколаде содержатся витамины группы B, магний, железо и калий. • Сладкая и вкусная плитка улучшает настроение благодаря стимуляции выработки серотонина, обладает антиоксидантным действием, защищая клетки организма от свободных радикалов, а также нормализует артериальное давление и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

При этом горький шоколад вреден аллергикам, диабетикам, склонным к избыточному весу, страдающим гастритом и язвой желудка и чересчур возбудимым людям. Рекомендуемая норма потребления горького шоколада составляет около 25 грамм в день.

Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».