Югорская компания запатентовала авторские рецепты салатных соусов и заправок
«Гастро Фарм Технолоджис» — резидент Технопарка Югры — запатентовала три уникальных авторских рецепта соусов и заправок для салата под брендом VITALIBRA. Знатокам кулинарии предлагают попробовать продукт с тимьяном, базиликом, арахисом и грецким орехом.Компания — пионер направления ультрафреш в северной кухне. Патент получили песто «Дженовезе» с микрозеленью подсолнечника, медово-горчичная заправка с фирменным «Наршарабом» и пряная салатная заправка с арахисом.
В состав соуса песто входит базилик сорта «Дженовезе», микрозелень подсолнечника, кедровые орехи и орешки кешью, сок лайма и экстракт гвоздики. Все это расширяет вкусовой спектр и дает организму дополнительные витамины и минералы.
Пикантность медово-горчичной заправке придает авторский соус «Наршараб» на основе гранатового сока, а также мед, тимьян и молотые грецкие орехи. Кулинарные эстеты по достоинству оценят пряную салатную заправку с обжаренным арахисом, кунжутом, медом, острым красным перцем и паприкой.
«Гастро Фарм Технолоджис» является победителем акселератора технологических стартапов в Югре 2023 года и акселератора для технологических компаний в сфере питания FoodTech-2024.
Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».