Окрошка подорожала

В апреле индекс окрошки в России увеличился на 14% по сравнению с прошлым годом. В период с 15 по 28 апреля 2025 года средняя стоимость основных ингредиентов для холодного блюда составила 1228 рублей, что на 15% выше, чем в 2024 году (1064 рубля).

Анализируя отдельные продукты, картофель подорожал на 60%, до 96 рублей за килограмм, квас стал стоить 119 рублей за литр (на 25% дороже), а вареная колбаса — 243 рубля за 300 грамм (на 9% выше). Цены на лук, огурцы, редис и сметану также возросли, в то время как десяток яиц подешевел на 14%, составив 120 рублей.

Расходы на набор ингредиентов для традиционной квасной окрошки (на четыре порции) составляют 718 рублей, что также на 14% выше, чем в прошлом году. Основные факторы, влияющие на рост цен, — это картофель, квас, зелень и редис.

Последние новости ХМАО - Югры — на сайте телеканала «Мегаполис».