Человечество научилось выращивать злаковые и зерновые культуры очень-очень давно – с тех самых пор, как появилось земледелие. Правда, несмотря на обилие археологических открытий и находок, нельзя сказать наверняка, что предки делали с тем же овсом: варили, как сейчас, или только пекли лепёшки?  Как бы то ни было, каши прочно вошли в рацион. Гречневая, рисовая, овсяная – разнообразие круп воистину бесконечно! Какова история этого блюда? Какие крупы были популярны на Руси и в Российской империи? И как менялись рецепты, в зависимости от эпохи?  На все эти вопросы посетители смогут найти ответы на выставке в Центре малочисленных народов Севера. На выставке представлены уникальные предметы земледелия и обработки зерновых культур, предметы быта русской избы, посуда и многое другое.