Мероприятие будет полезно в качестве знакомства с историческими особенностями русской кухни, а также раскрытия гастрономического и культурного контекста романа «Обломов». Участники узнают о способах  приготовления традиционных кушаний, упомянутых в романе «Обломов», церемониале дворянского застолья, угадают блюда по их описаниям и отрывкам из текста романа.

Гастрономический тур проходит в формате командной игры, состоящей из пяти раундов. Каждый раунд переносит игроков в определенную локацию: на кухню Агафьи Матвеевны, на званый обед в честь именин Ильи Ильича, на городской рынок и булочные Петербурга. 

Командам предстоит ответить на вопросы, связанные с традициями домашней кухни и знаменитыми русскими блюдами, упомянутыми в романе Гончарова; составить меню обеда, которое соответствует вкусам помещика Обломова; угадать блюда по их описаниям и отрывкам из текста произведения; проверить свои знания о кулинарных привычках и предпочтениях русской знати XIX века.

Правильные ответы приносят командам баллы, а ведущий сопровождает процесс игры увлекательными историями о русской кухне на примерах из романа Гончарова «Обломов».

Сценарий мероприятия разработан по материалам книги Елены Первушиной «За столом с Обломовым. Кухня Российской империи. Обеды повседневные и парадные. Для высшего света и бедноты. Русская кухня первой половины XIX века».