«Палеодиета» стала популярным термином, используемым для оправдания всевозможных пищевых причуд. Но какую пищу действительно предпочитали первобытные охотники и собиратели? Что входило в рацион пещерных людей помимо мяса мамонтов и ягод дикорастущих кустарников? Какими способами они обрабатывали продукты питания, ведь ни глиняных горшков, ни кухонных плит тогда ещё не существовало? Чем заменялись привычные нам тарелки, стаканы, ложки и вилки? Были ли вкусовые ощущения обитателей каменного века столь приятны, чтобы современникам стоило стремиться подражать кулинарным традициям древности? Или всё-таки правильнее оставить гастрономию предков в прошлом, сосредоточившись на преимуществах современной кухни?